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Was macht ein Dekanter?

Oct 3

Ein Dekanter ist ein Gefäß, das zum Servieren von Wein verwendet wird. Seine Aufgabe ist es, den Wein vom Bodensatz zu trennen, der einen bitteren Geschmack verursachen kann. Außerdem hilft er dem Wein, sich mit Sauerstoff zu vermischen, was die Entfaltung seines Geschmacks beschleunigt. Er wird auch zum Servieren von Bourbon verwendet.

Was bedeutet dekantieren?

Beim Dekantieren wird der Wein in einen Dekanter gegossen. Dadurch kann der Wein atmen, und Sie können ihn Ihren Gästen servieren, ohne Wein zu verschwenden. Für destillierte Spirituosen ist das Dekantieren jedoch nicht notwendig. Während destillierte Spirituosen nicht dekantiert werden müssen, erleichtern Dekanter die Präsentation der Spirituosen. Außerdem verleihen Dekanter Ihrer Hausbar oder Ihrem Esstisch ein edles Aussehen. Die Ästhetik ist für das Trinkerlebnis von entscheidender Bedeutung und sollte bei der Wahl eines Dekanters berücksichtigt werden.

Wie funktioniert ein Dekanter?

Durch das Dekantieren kommt der Wein mit Luft in Berührung, wodurch die Aromen freigesetzt, die Tannine gemildert und der Geschmack verbessert werden. Einige ältere Weine neigen zu Ablagerungen, die durch das Dekantieren vor dem Ausschenken entfernt werden können. Das Dekantieren wird am häufigsten bei Rotwein angewandt, kann aber auch bei anderen Weinsorten eingesetzt werden. Es wird auch bei einigen Spirituosen wie Bourbon, Scotch und Cognac angewandt.

Das Dekantieren von Wein ist ein einfaches Verfahren, das Ihren Weingenuss verfeinern kann. Beim Dekantieren wird der Bodensatz entfernt, der sich im Flaschenhals ansammeln kann. Dadurch wird der Bodensatz entfernt und verhindert, dass er sich mit dem Wein vermischt. Außerdem bleiben so Duft, Textur und Geschmack des Weins erhalten.

Beim Einschenken von Wein aus einem Dekanter müssen Sie darauf achten, dass die Flasche in einem Winkel von 45 Grad geöffnet ist, damit der Bodensatz nicht zu schnell herausläuft. Achten Sie anschließend auf eventuelle Ablagerungen, die sich am Boden der Flasche abgesetzt haben. Wenn Sie diesen Bodensatz entfernt haben, können Sie den Wein einschenken und ihn genießen.

Zunächst sollten Sie den Wein in Ihre Karaffe gießen. So können Sie den Bodensatz beim Einschenken beobachten. So können Sie feststellen, ob Sie den Wein belüften müssen. Halten Sie die Karaffe mit einer Hand parallel zum Boden. Sobald Sie den Bodensatz sehen, hören Sie auf zu gießen.

Warum Bourbon in einen Dekanter füllen?

Dekantieren bedeutet, den Alkohol atmen zu lassen und den Bodensatz zu entfernen. Während dies für Wein wichtig ist, profitiert Bourbon nicht so sehr vom Dekantieren. Bourbon neigt weniger zu Tanninen und nimmt nicht die Luft auf, die Wein aufnimmt. Außerdem haben die meisten Whiskeys einen Alkoholgehalt von mindestens 40 %, so dass das Dekantieren von Bourbon den Geschmack des Bourbons nicht verbessert.

Bourbon muss nicht dekantiert werden, wenn er über einen längeren Zeitraum gelagert werden soll. Allerdings verschlechtert sich der Geschmack mit der Zeit, wenn die Karaffe nicht richtig verschlossen ist. Als allgemeine Faustregel gilt, dass Sie nur Bourbon dekantieren sollten, den Sie sofort trinken wollen. Andernfalls sollten Sie die Flasche ungeöffnet lassen, damit sie länger haltbar ist.

Welchen Dekanter soll ich Kaufen?

Bei der Auswahl eines Dekanters sollten Sie sich immer für einen hochwertigen, luftdichten Verschluss entscheiden. Ideal ist eine Karaffe, die auf die Größe der Flasche abgestimmt ist. Eine 750-ml-Karaffe fasst etwa 25 Unzen Schnaps. Im Idealfall sollte die Karaffe groß genug sein, um die gesamte Flasche aufzunehmen.

Weindekanter reinigen

Bevor Sie den Dekanter reinigen, sollten Sie den restlichen Wein entfernen. Dazu füllen Sie ihn mit heißem Wasser und lassen ihn 10 Minuten lang einweichen. Danach spülen Sie die Karaffe gründlich aus, um alle Weinreste zu entfernen. Wenn sich in der Karaffe Weinreste befinden, kann dies zu Flecken und Schlieren führen.

Die Reinigung einer Karaffe ist ein wichtiger Schritt, um die Schönheit der Karaffe zu erhalten. Nach häufigem Gebrauch kann sie ziemlich schmutzig werden, aber zum Glück gibt es einige einfache Möglichkeiten, diesen eleganten Gegenstand zu reinigen. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie das richtige Reinigungsmittel verwenden. Verwenden Sie keine alkoholhaltigen oder chemischen Reinigungsmittel, da diese den Wein im Inneren zerstören könnten. Verwenden Sie außerdem ein Reinigungsmittel, das für die Art des Materials, aus dem der Dekanter besteht, geeignet ist. Einige Kunststoffe und Kristalle sind beispielsweise nicht für scharfe Reinigungslösungen geeignet.

Sie können auch Essig und Wasser als Reinigungslösung verwenden. Sie sollten heißes, aber kein kochendes Wasser verwenden. Kochendes Wasser kann das empfindliche Glas beschädigen. Spülen Sie den Dekanter nach der Reinigung gründlich aus. Wenn sich der Bodensatz immer noch nicht ablöst, können Sie zerstoßenes Eis und Salz hinzufügen. Das Salz wirkt wie eine Scheuerbürste und hilft, die restlichen Ablagerungen zu entfernen.

Es gibt verschiedene Reinigungsmethoden für Dekanter, darunter auch die Verwendung von Reinigungskugeln aus Edelstahl. Diese Reinigungskugeln sind kleine Kugeln aus rostfreiem Stahl, die in heißes Wasser eingelegt und herumgewirbelt werden können, um die Karaffe zu reinigen. Diese Methode ist schonend und zerkratzt das Glas nicht.

Der nächste Schritt bei der Reinigung einer Karaffe besteht darin, sie gründlich auszuspülen. Der Grund dafür ist, dass sich Spülmittel in den Rillen der Karaffe ansammeln kann, wodurch sie trübe wird. Nach dem Abspülen sollte die Karaffe gründlich abgetrocknet werden. Möglicherweise müssen Sie diesen Vorgang mehrere Male wiederholen, um sicherzustellen, dass die Karaffe blitzsauber ist.

Um die Karaffe so trocken wie möglich zu machen, verwenden Sie fusselfreie Handtücher. Mehlsacktücher, Plüschtücher und Mikrofaserhandtücher eignen sich am besten für diesen Zweck. Sie können auch ein Trockengestell verwenden, um sicherzustellen, dass die Karaffe vollständig trocken ist. Es ist wichtig, die Karaffe nach der Reinigung zu trocknen, um Wasserflecken oder Kalkablagerungen zu vermeiden.